Cómo afrontar la vuelta al trabajo

Se agotan los días de vacaciones. Toca despedirse de las comidas frente al mar, de las tardes de lectura en la playa y, sobre todo, de la despreocupación por las obligaciones cotidianas. ¿Tienes que volver a la rutina y sientes que no estás preparado? Isidro quiere ayudarte a que retomes los horarios y tu actividad laboral sin padecer el síndrome postvacacional.

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¿Por qué el pescado es bueno para la salud?

Hoy en día nadie cuestiona que “comer bien” es muy importante para estar sanos. Pero, en realidad, ¿Sabemos lo qué es una alimentación saludable? Una dieta saludable es, según la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, aquella “que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y promover un crecimiento y desarrollo óptimos”.

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Los procesos de calidad y conservación del pescado

Más horas de luz, temperaturas ideales, tiempo libre para el descanso y el relax…el verano es nuestra época favorita. Nos apetecen comidas frescas, sanas y digestiones ligeras.

Los productos del mar, tanto pescados como mariscos, se convierten en uno de nuestros alimentos preferidos. No es de extrañar que su consumo se dispare en esta época, con todos los beneficios que ello implica. Los pescados de esta temporada son, principalmente, los azules. Sabrosos y cardiosaludables por la calidad de sus grasas insaturadas denominadas ácidos grasos omega-3.

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