Cómo afrontar la vuelta al trabajo

¡Ah! Vacaciones, una palabra verdaderamente mágica.  Una temporada llena de comidas que se prolongan, terrazas, viajes, siestas y paseos por la orilla de la playa al atardecer helado en mano… ¡cuánto cuesta dejarlas ir!

Pero el fin de las vacaciones se aproxima. Ha sido un buen verano, hemos desconectado y disfrutado de cada día. Toca recuperar la rutina y retomar la vida laboral.

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¿Por qué el pescado es bueno para la salud?

Hoy en día nadie cuestiona que “comer bien” es muy importante para estar sanos. Pero, en realidad, ¿Sabemos lo qué es una alimentación saludable? Una dieta saludable es, según la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, aquella “que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y promover un crecimiento y desarrollo óptimos”.

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Los procesos de calidad y conservación del pescado

Más horas de luz, temperaturas ideales, tiempo libre para el descanso y el relax…el verano es nuestra época favorita. Nos apetecen comidas frescas, sanas y digestiones ligeras.

Los productos del mar, tanto pescados como mariscos, se convierten en uno de nuestros alimentos preferidos. No es de extrañar que su consumo se dispare en esta época, con todos los beneficios que ello implica. Los pescados de esta temporada son, principalmente, los azules. Sabrosos y cardiosaludables por la calidad de sus grasas insaturadas denominadas ácidos grasos omega-3.

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